環（めぐる）の生酒キャンペーン参加店

■玄斎（県庁前）
NHK「きょうの料理」にも出演する上野直哉さんの日本料理店

■なん天（県庁前）
瀬戸内海を中心とした魚、野菜、日本酒まで兵庫産こだわりの店

■しんど（三宮）　　　　
瀬戸内海を中心とした魚、野菜、日本酒まで兵庫産こだわりの店

■さけやしろ（三宮）　　
灘五郷をはじめ、兵庫県内各地の日本酒を多数そろえる和食店

■ひょうご五国ワールド神戸三宮横丁（三宮）※7月3日(月)スタート
兵庫五国の多数の日本酒をそろえる

■喜楽亭う～ちゃん（元町）
カニ、ウニ、貝など全国のうまい魚介類とおいしい日本酒を味わえる店

■手打ちそば処　卓（元町）
黒と白の手打ちそばと一品料理が兵庫などの日本酒と味わえるそば処

■珠のれん（神戸駅）
神戸中央卸売市場で仕入れた食材をリーズナブルな価格で味わえる店

■シェアキッチン　ヒトトバ　神戸岡本店
　　　　　　　　　　　　　　　　日本酒とワインとオリジナル料理なか　
日本酒とワインとオリジナル料理など月曜限定で開店
                                                      　Instagram     nihonshu_naka

■魚勝（高速長田）
昔からの製法を守る上品な味の太巻き鮨、細巻き鮨、押し鮨などが味わえる

 呑むことで地域の資源が回り出す。地球環境の負担を減らす。もちろんおいしい！

「地エネの酒　環」の３年目を記念した、数量限定の生酒キャンペーンが７月末まで催されます。
 
「地エネの酒　環」は、人と自然をつなぐ新しい資源循環の流れをつくり、持続可能なローカルＳＤＧｓのものづくりの「型」を広げる「環プロジェクト」（事務局・神戸新聞社）の第１弾です。
 
　弓削牧場（神戸市北区）が取り組むバイオガス生産事業の副産物の有機肥料「消化液」で育てた最高峰の酒米「山田錦」を醸し、福寿（神戸酒心館）、盛典（岡田本家）、富久錦、播州一献（山陽盃酒造）の４銘柄で２０２１年に販売をスタートしました。今回から大関（西宮市）と、「白鷺の城」の銘柄で知られる田中酒造場（姫路市）が加わって６蔵元が参加。神戸市内を中心とした１０数店舗の料理店で約１カ月間、限定製造の生酒が味わえます。なくなり次第終了します。