レシピ11：いちごと蕎麦の実のタブーラ・サラダ

このシリーズでは、レシピ1～35までを実際に作って、食べてみた感想を紹介していきます。日本では手に入りにくかったものや、なしで済ませているものなども書いていくので、これはここにあったよ！　などありましたら、 #サートフード 　でぜひ教えてください。

蕎麦の実なしで作ってみた。

アボカド：へたがついているものを必ず買うこと。ついていないものは傷んでいることが多い。アボカドは1個丸ごと使ってしまうことが多い。
赤玉ねぎ：分量を守ること。多すぎると胸焼けする。サラダに使う玉ねぎは、赤。黄色玉ねぎだと辛い。
デーツ：マジョールではなくて、普通のナツメヤシを使っている。
ケイパー：味のアクセントになるので、抜かないほうがよい。塩漬けと酢漬けがあるけど、酢漬けのほうがわたしは好み。
パセリ：パセリをたくさん入れるサラダが多い。青汁にも使うので、大袋で2袋は買っている。
ルッコラ：ルッコラも計量しないで1袋使ってしまうことが多い。
いちご：6月21日現在、いちごの季節はそろそろ終わりだと思うので、無理していま試さなくてもよいかも。クリスマスからGWにかけて、いちごは値が下がってくるので、いちごが旬の季節にいちごのメニューは試すといい。お財布と相談しながら。いちごはミューズリに使いたいけど。

いちごと蕎麦の実のタブーラ・サラダ

ぜひ感想を　 #サートフード 　で聞かせてください！

このシリーズでは、レシピ1～35を作った感想を紹介していきます。
次はレシピ12：鱈の味噌焼き　いんげんとケールの野菜炒め　
ターメリック蕎麦の実を紹介するので、お楽しみに。

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矢能千秋　@ChiakiYano　
サートフード・ダイエット日記vol.1　Day 35
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エイダン・ゴギンズ (著), グレン・マッテン (著), 矢能 千秋