レシピ26：鶏肉とケールのカレー、ボンベイポテト添え
このシリーズでは、レシピ1～35までを実際に作って、食べてみた感想を紹介していきます。日本では手に入りにくかったものや、なしで済ませているものなども書いていくので、これはここにあったよ！ などありましたら、 #サートフード でぜひ教えてください。
作ったときの感想を紹介する。
わたしは豆カレーのほうが好きだけど、家人は肉が入っているからこちらのほうが好きだった模様。トマトカレー。そう考えると、トマトカレーと名前に入れてもよいかもしれない。鶏肉とケールのトマトカレー。ジャガイモがなかったので、ボンベイポテトは次回に。美味しかった。カルダモンがなかったのでなしで。パクチーもいれなかった。
ボンベイポテトを作った。ローストポテトの作り方と似ている。茹でるときにターメリックを入れ、湯を捨てたあとに、粉吹き芋の要領で水分を飛ばしてから、オーブンへ。説明には水分を飛ばすのは10分とあるが、そこまできちんとやらなかった。水分が飛んで、粉が吹くまで。このカレーをこのポテトと一緒に食べたら、結構お腹がいっぱいになりそうだ。
ぜひ感想を #サートフード で聞かせてください！
このシリーズでは、レシピ1～35を作った感想を紹介していきます。
次はレシピ27：ピリ辛スクランブルエッグ
を紹介するので、お楽しみに。
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矢能千秋 @ChiakiYano
サートフード・ダイエット日記vol.1 Day 35
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『サートフード・ダイエット あなたが持っている
「痩せ遺伝子」を刺激する方法』
エイダン・ゴギンズ (著), グレン・マッテン (著), 矢能 千秋
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