レシピ32：豆腐と椎茸のスープ（味噌汁）
このシリーズでは、レシピ1～35までを実際に作って、食べてみた感想を紹介していきます。日本では手に入りにくかったものや、なしで済ませているものなども書いていくので、これはここにあったよ！ などありましたら、 #サートフード でぜひ教えてください。
なんてことはない、味噌汁である。味噌汁なんだけど、ロンドンで食べるちょっと洒落た味噌汁みたいな感じ？ リピしてもよい。そう考えると、いままで少し敬遠していたけど、田楽とかも試したらよいのかも。野菜ストックの代わりに、昆布だしを使ったと思う。
この辺りから、味噌汁にバーズアイ・チリペッパーを入れたり、にんにくを入れたり、生姜を入れたり、蕎麦の実を入れたり、レンズ豆を入れたりとアレンジするようになったので、味噌汁がただの汁物ではなくなって、1食分になることが増えた。
このメニューはメンテナンスの昼食に出てくる。写真ではただの味噌汁みたいに見えるけど、実際の分量は、4人分で豆腐1丁、椎茸200gなので、具だくさん味噌汁だと思う。
ぜひ感想を #サートフード で聞かせてください！
このシリーズでは、レシピ1～35を作った感想を紹介していきます。
次はレシピ33：蕎麦パンケーキ、いちご、ブラックチョコレートソース、
刻みくるみを紹介するので、お楽しみに。
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矢能千秋 @ChiakiYano
サートフード・ダイエット日記vol.1 Day 35
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『サートフード・ダイエット あなたが持っている
「痩せ遺伝子」を刺激する方法』
エイダン・ゴギンズ (著), グレン・マッテン (著), 矢能 千秋
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