レシピ4：鶏ささみのセージ焼きとカリフラワーのクスクス

このシリーズでは、レシピ1～35までを実際に作って、食べてみた感想を紹介していきます。日本では手に入りにくかったものや、なしで済ませているものなども書いていくので、これはここにあったよ！　などありましたら、 #サートフード 　でぜひ教えてください。

このセージ焼きは簡単で美味しい。乾燥セージは常備している。

カリフラワー：DAISOのみじん切り器を使うと便利。
ドライ・トマト：加糖と加糖なしがある。加糖なしがいいかも。
鶏肉：ささみでも胸肉でも。腿肉で作ることもある。何種類か混ぜて使うことも。自分は胸を食べて、家族は腿を食べたり。腿肉は魚グリルで脂を落とすこともある。
バーズアイ・チリペッパー：みじん切りにするとあるけど、辛いのが苦手な場合は最初は入れなくてもよいかもしれない。結構辛いと思う。
ケイパー：大さじ1は小さじ3なので、口が小さい瓶の場合は、小さじ3。スーパーサラダでも使うので大きい瓶を買っていた。
セージ：このセージ焼きはいっときこればかり食べていた。美味しい。
パセリ：パセリは入っていないと味が足りないので、これも常備。結構使うので、いつも大袋を2、3袋買う。庭で育てるとよいのだろうけど。育てたら　#サートフード　で呟いてください。

このメニューでは2品セットだけど、単品で作ることもある。

鶏ささみのセージ焼きとカリフラワーのクスクス

みなさんも作ったら感想を　#サートフード　で呟いてみてくださいね。

このシリーズでは、レシピ1～35を作った感想を紹介していきます。
次はレシピ5：赤レンズ豆カレーの蕎麦の実添えを
紹介するので、お楽しみに。

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矢能千秋　@ChiakiYano　
サートフード・ダイエット日記vol.1　Day 35
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『サートフード・ダイエット あなたが持っている
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エイダン・ゴギンズ (著), グレン・マッテン (著), 矢能 千秋