【メンチカツ】レシピ＆動画　～一流店が作る家庭の定番レシピ～

こんにちは！ChefooDo（シェフード）です！！ 『家庭でよく作るメニューを一流の料理人が作ったこうなった！』をご紹介するシリーズのメンチカツのレシピ集です。※最終更新日2021年7月8日 レシピが追加されましたら、随時更新して参りますので、チェックしてくださいね！！ ■直井一寛の『メンチカツ』 【材料】（4人分） 合挽き肉(牛：豚＝2：1)……200ｇ 生ハム……20ｇ 玉ねぎ……100ｇ なす……2本 かぶ……2個 塩、こしょう……各適量 小麦粉……適量 溶き卵