ついつい独り占めして“こっそり”食べたい『KOSSO RICOTTA CHEESECAKE』　11/1（月）発売！①

今日は皆さんにお知らせが一つあります！

2020年春に発売した「さけるモッツァレラ」に続く、1年半ぶりとなる新商品の登場です！

その名も『KOSSO RICOTTA CHEESECAKE』！コッソ・リコッタ・チーズケーキと読みますが、CHEESE STANDを代表する自家製チーズのひとつである「出来たてリコッタ」を50%以上も使用した、CHEESE STANDならではのチーズケーキです。

開発に当たっては、西麻布の人気ビストロ「HOUSE」のオーナーシェフ谷祐二さん（note 記事： https://note.com/cheesestand/n/nfb5f97e7a375）に監修いただいたスペシャルなチーズケーキです！

「HOUSE」オーナーシェフ 谷祐二さん
株式会社Gather Inc.代表取締役。21歳から京都のフレンチレストランにて7年間修業。2000年、株式会社ウェルカム入社。1店舗目の料理長、フードサービス部門のゼネラルマネージャー、西麻布HOUSE、TODAY’S SPECIAL 自由が丘などの飲食店の総料理長を務めた後、独立。HOUSE NYをオープンさせるため、2019年9月に渡米。2022 夏、NYにHOUSE BROOKLYNをオープン予定。

美味しいのに低脂肪＆低カロリーでギルトフリー！

今回発売する『KOSSO RICOTTA CHEESECAKE』は、「出来たてリコッタ」の軽やかな口当たりやミルクの風味を最大限に引き出しつつ、できる限り使用する食材を最小限に抑えることで市販のケーキと比較して脂肪分やカロリーを約1/2以下（自社調べ）に抑えました！

罪悪感なく食べられるので、ダイエット中だけど甘いものも食べたい！そんな皆さんにおすすめです（笑） 

販売は、2021年11月1日（月）よりCHEESE STANDのオンラインショップ「FRESH CHEESE Delivery」＆系列各店舗（SHIBUYA CHEESE STAND、& CHEESE STAND）にてスタートします！
*店舗は月曜定休のため、翌日11/2（火）より販売開始

＜販売概要＞
商品名：KOSSO RICOTTA CHEESECAKE（コッソ・リコッタ・チーズケーキ）
発売日：2021年11月1日（月）*店舗は月曜定休のため11月2日（火）より
価格：2,970円（税込）
賞味期間：2ヶ月（冷凍）
販売場所：〈店舗〉 SHIBUYA CHEESE STAND（東京都渋谷区神山町5-8）
　　　　　　　　　& CHEESE STAND（東京都渋谷区富ヶ谷1-43-7）
〈オンラインショップ〉https://fcd.cheese-stand.com

たくさんのご注文お待ちしています！

次回のnoteでは、誕生秘話についてご紹介したいと思います。来週のnoteもお楽しみに！

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CHEESE STAND 広報 M（中の人）
趣味が高じて飲食業界に足を踏み入れ、2018年からCHEESE STANDの広報を務める。SNSの運用はじめ社内外のコミュニケーション全般を担当。日々、飲食店を巡り、美味しいご飯をつまみにお酒を嗜む。

edited by Ichiro Erokumae