朝イベントやLINEスタンプ。会社の幅を広げた｜C.S. STORY 2014-15

８年ぶりのイタリアでもう今一度原点を見直す２周年が過ぎて迎えた３年目の夏休みに、妻の千鶴とともにイタリアに渡りました。４泊６日で、プーリア州とカンパーニア州を回ってきたので、世話しなかったのを覚えています。 渡伊の目的は次のようなことでした。 プーリア州では、２つのチーズ製造所を見学させてもらいました。 現地の職人さんたちの仕事ぶりをみて、とくにブッラータの生地の作り方は勉強になりました。すごく強い生地だったんですよね。当時の僕たちのブッラータは、まだまだ酸味があって弱