富山県・朝日町｜行ってみてわかったバタバタ茶の魅力
日本茶の勉強をしているときに、珍しい発酵茶の1つとして知ったのが富山県・朝日町にあるバタバタ茶です。このお茶は、茶葉を蒸した後発酵させる「後発酵茶」と呼ばれるお茶です。先日、朝日町でバタバタ茶を飲んできました。
旧川上家バタバタ茶を飲むために、朝日町歴史公園の中にある旧川上家へ。旧川上家は、江戸時代の町屋をに移築した施設で、土間や囲炉裏など当時の生活を知ることができる場所です。
旧川上家にある囲炉裏を囲んで、バタバタ茶の体験をしました。
鉄瓶の中には、茶葉が入った木綿袋
