タンタンタタタンタルトタタン

タタン姉妹のタルト。アップルパイほどパイ感がなく、りんごそのものと煮詰まって焼けたカラメルを味わうりんごのタルトです。使うりんごの固さ、酸味、大きさ、水分によって毎回仕上がりが違ってきますが、冷凍パイシートを使えば簡単で、だいたい美味しくできます。某国営放送のお菓子番組では本格的で、手間も時間もかかり、お家で作るには手が出しにくいです。あれは見て楽しむもの。

りんごを焦がさないように、しっかりと煮詰めるのがコツです。

よく冷やして、ボナペティ！​