一汁一菜がよいという提案〜理由その3

なぜ一汁一菜なのか。

3つめの理由は、シンプルでミニマムだから。

調理道具がシンプル。ミニマリストにもぴったり。

器が少ないので片づけもラク。

旬の食材を使うので経済的。

品数が少ないのでよく噛むことに集中できる。

よく噛むのでお通じもよくなる。