本日の一汁一菜 2020年10月18日（日）

ご飯：コシヒカリ（京都府綾部市産、井上吉夫さんのお米、5分づき）

みそ汁：さつまいも、ヤーコン、空心菜、油揚げ　※味噌（自家製＋京都府綾部市産のブレンド）、昆布だし

おかず：梅干し

◎太文字＝自家製

一言：本日の夕食。先輩移住者からいただいた空芯菜を使ったみそ汁。空芯菜の根元20cmくらいを畑に植えると生えてくるとのことなので、根本20㎝を残して調理。根本は畑に植えて、栽培することに。