本日の一汁一菜 2020年10月20日（火）

ご飯：紅あずまの炊き込みご飯。※コシヒカリ（京都府綾部市産、井上吉夫さんのお米、5分づき）

みそ汁：紅あずま、なす、ミニトマト、空心菜、たまねぎ、木綿豆腐　※味噌（自家製＋京都府綾部市産のブレンド）、昆布だし

おかず：ぬか漬け（なす、小菊かぼちゃ）、枝豆（黒大豆）

◎太文字＝自家製

一言：本日の夕食。畑でたくさん採れたさつまいも、枝豆をふんだんに使った料理。なす、小菊かぼちゃ、ミニトマトなど夏野菜の収穫は終わりを迎えつつある。自分で野菜を育てるようになり、旬がわかるようになった。

↑本日の昼食。紅あずま、空心菜、油揚げのきんぴらうどん。