本日の一汁一菜 2020年11月20日（金）

ご飯：パクチーゆずご飯、山形県産・佐藤さんのお米・自然栽培・三分づき

みそ汁：大根、かぼちゃ、さつまいも、春菊間引き菜、いりぬか、木綿豆腐、里芋 ※味噌は自家製と綾部市産のブランド、昆布だし

おかず：はたはたの干物

一言：本日の夕食。畑で取れたてのパクチーを刻んで、おすそ分け頂いたゆずを絞ってご飯と混ぜ込んだ。パクチーはもっと細かく刻んだ方が食べやすくて良さそう。ゆずの風味がふんわり感じられておいしかった。パクチーとゆずのバランスは研究が必要。

↑本日の昼食（パクチーなど具沢山ラーメン）