ボリビア・チリ探訪記③

今回はウユニに向かうための通過点、ボリビア憲法上の首都『スクレ』という街の話。

と、スクレの話に入る前に、サンタクルスのビルビル空港で食べたサルテーニャが美味しかったので、少し寄り道。

実はボリビア料理で真っ先に出てくるのがこの“サルテーニャ”
1番美味しいボリビア料理として紹介されることもありますが、現地では朝食用

アルゼンチンのサルタ生まれの方がボリビアに亡命して広めたということで、サル