梅しごとスタート

5月中下旬のこの週末
ふと外を見たら
青梅が実をつけ、
一部の実は地面に落ちている

あれれ、
梅の時期にしては早くないか…？
そこで青梅を種まで割って見て
収穫してもいいかどうか確認。
うん、大丈夫そう。
少しだけ収穫しよう。

そろそろ枝も剪定しないと…
息子と一緒に青梅を枝からぷちぷち取り、
水にさらすこと数時間。
水気を切って、
今回は醤油、酒、みりんで簡単にできる
青梅のしょうゆ漬けを作ってみることにした。

瓶も使わずにジップロックでより簡単に。
1ヶ月くらいでできるみたいなので楽しみです。