おつな小豆糀あん(仮)

初の発酵あんこのWS無事に終了しました💓

2種類の発酵あんこの羊羹と
苺大福を作っていただき
発酵あんこを炊いて、麹を入れてから
お家で育てていただきました🫘

お家に帰ってから、皆さまより
出来具合をご報告いただき大変カワユシで
嬉しく思いました💓

何となく真菰と麹菌もモノは違えど
似てる気がします🤭
どちらも横に手を繋いでいく感じ♡
さてさてこれからも
まこも蒸し同様、おつな小豆糀あんを
広めていきたく…どうぞ一度はご体験
下さりますようよろしくお願いします🧡