【コーヒー日記③】コロンビア　ポパヤンSUP

こんにちは。 自家焙煎珈琲caffinesのTakuyaです。 今回のコーヒー日記に使用するコーヒー豆は、”コロンビア ポパヤンSUP” コロンビアは、ブラジル・ベトナムに次いで日本のコーヒー豆の輸入量が多い国。 酸味や苦味のバランスが取れたコーヒー豆が多く、私もよく飲みます。 今回の”ポパヤンSUP”は、カウカ県ポパヤン地区という場所で栽培されており、華やかさとフルーティーさ、長く続く甘みが特徴の豆です。 焙煎度合いはフルシティローストで焙煎しました。 本当は中煎り