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4月にこのnoteを始めて7ヶ月程がすぎたけど実は「自己紹介記事」ってまだ書いていないんですよ。 結構色々発信してるけど「何者？」って思ってる人も多いんじゃないかと。 もちろんカフェに来ている人は別だけど、僕のことをネットで知っただけの人は 「表の顔は喫茶店のマスターっぽいけど、裏で何かやってそう…」って思ってるかも🤣 別にいいんですけどね。どう思われようと。 でもまぁ、大まかなガイドラインだけは示しておこうかなと思っております。 明日は定休日。質問に答えます。 明
全然お店に関係ない話です。 興味のない方は読み飛ばして下さい。 もうね、待った無しですよ。 皆さんどこまでいっても他人事ですもんね。しゃーないですわ。 もちろん僕にも自殺を止める手立ても力もありません。 全員救うなんて今は無理です。今は。 鳥貴族の大倉社長が言ってました。 「なぜ会社を大きくするのか。それは社会への影響力を高めるためです」 例えばですよ。 僕が今、鳥貴族の社長だったらそのスケールメリットを活かして、全力でひとり親家庭のサポート並びにその子供達
ちょっと全然関係ないネタから入っていいですか？ なんで栄だけ営業短縮なの？名駅は？金山は？ 栄がダメなら名駅か金山行くでしょ？ 更に、こんな状況だからもともと客数少ないよね。 夜遅くなればもっと客数少なくなるやん。(なんで関西弁？) 絶対「密」にならないじゃん！(いきなり三河弁！) 「密」にならないから営業してもいいじゃん！ なんで「密」にならなくて安全な時間帯なのに営業短縮で21時閉店しなきゃならないの？ わやだがね！(名古屋弁ｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!) 今は飲
昨日アップし忘れちゃいましたね。 「アミエビと砂糖エンドウのペペロンチーノ」です。 アミエビはかき揚げに入ってるアレ。砂糖エンドウは甘いスナップエンドウです。まぁ間違いない組み合わせですな。 米粉のパウンドケーキに甘納豆入れてみたら…あら美味しい🤩 近日中にメニュー化決定です。 珈琲は「コロンビア」に変わりました。 質問(要望)お待ちしております。 経営から恋愛までどんな内容でもいいですよ。順番にお答えしていきます。 内容によってはお答えできない場合もありますの
頭の中に描いている風景を具現化したくて、忘れないようにメモして一つずつ落とし込んでいくんですが、とにかく作業が追いつかない。 1個作業してると3個ぐらいやること増えてるって感じです。 今の僕のTODOリストがやばいです。 もちろん原稿書きながらね。締切10日ごとだし。 しっかり準備して一気に攻めたいんですよ。 切れ味抜群の刃に仕上げるために、しっかり研ぎたいんですよ。 今は研ぐ時間が欲しい。 来週3日ぐらい休むかも。 12月から来年に向けてジャンプするための準
今日は定休日。 午前中はいつものルーティンワーク。 先日お話を頂いて契約した福利厚生サービス「WELBOX」のイーウェルさんに契約金を送金しました。 通帳残高がごっそり減る🤪 明日、手長海老のパスタに金箔のせるから誰か1000万で買ってください🤣 お昼からスタッフと待ち合わせして瀬戸市に🚗💨 途中、瀬戸市で大人気と伺っていた「パイナップル畑」さんに初訪問。 めっちゃビートルズ愛が溢れてます。40年やられてるとか(๑°ㅁ°๑)ｽｺﾞｯ‼ 1番人気とおすすめをいた
今日は月曜日ですが祝日だったので営業しました。 その代わり明日がお休みになります。 お気を付けください。 一応明日はまとめて質問に答える予定です。 と言ってもやることが多いので時間があればですよ。 本当にやることが溜まりまくってて、1週間休みたいぐらいです🤪 手長エビのトマトソースのリングイネ 1800円 もうね…最高🤩 メニューに無いですが「note見た」と言ってくれればご用意します。 2500円のセットメニューに組み込む場合は＋800円でOKです。
店内提供はこんな感じになります。 来年から1本売りテイクアウト始めれそうです。 だいぶ色々決まってきました。 ここに至るまで随分遠回りしましたが、結局原点回帰。 これでいいのだ🤪 質問(要望)お待ちしております。 経営から恋愛までどんな内容でもいいですよ。順番にお答えしていきます。 内容によってはお答えできない場合もありますのでご了承ください。 結構溜まっているのでお答えするまでにお時間頂きます。 カフェパルランテ 三井隆義 〒487-0026 愛知県春日
と言っても「三井君だから買う」だけでは狭いよね。 エンゲージメントの高い知人しか買ってくれない。 動機が弱いし範囲が限定的で広がらない、伝わらない。 例えば 「〇〇という活動をしている三井って子がいて、その彼の姿勢に共感するし、応援したいから買おうと思う。僕が買ったことで彼が支援している人達の助けにもなるなら尚更いいよね」 って感じだったらその話を聞いた人達にも興味を持って貰えるし、伝わりやすい。 つまり僕の普段の生き方、在り方が問われるということだ。 【そこに意味
昨日のモヤモヤの答えをずっと探していて、これだ！って以外に早く見つけたけど、正直すごく説明しづらい。 度々出している画像。2年前のメモ。 僕の根底にはこれがあるんだけど、この考えに至る詳しいことはまだ日記には書いていないし、過去のブログにも書いていない。 物凄く突拍子もないように見えるかもしれないが【SDGs】にも繋がってくる。 ここに答えがあった。 何言ってるか全く分からないよね(笑) だって僕はまだ夢を語っていないんよ。 どこにも。 恥ずかしいってのもある。
なんのために働いているのか。 この会社の存在する意味は。 そのブランドは人々にとってちゃんと意味を成しているのか。 その商品にちゃんと意味があるのか。 ここだな。 なんだか納得いかなくて。 作っても作ってもしっくりこない。 その商品が存在する意味が定まってないもん。 ブレブレやん。 珈琲は「ニカラグア」に変わりました。 お昼はずっと満席でした。 入れなかった方々、またリベンジしてくださいね🥺 カフェパルランテ 三井隆義 〒487-0026 愛知県春日
昨日スタッフとミーティングしていて、今何個のプロジェクトというか「やりたい事」があって、何個やろうとしているのかを数えたら【26個】あった。 そう。 一般的な会社で言うところの「26個のプロジェクト」同時進行である。 2人で。 たった2人の会社で！ 完全にブラックだ( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ まあいい。 (いやお前は良くてもスタッフはダメだろヾ( -`д´-,,)) ちょっとずつでも前に進めよう。 原稿書きながら必死にリニューアルメニュー作ってます。 ワ
以前公開したトマトソースのレシピが予想以上の反響を頂きまして、気分を良くした私どもは「ジェノヴェーゼってハードル高く思われてて家で作る時って瓶詰めのソース買っちゃうよね。でも微妙に美味しくないんだよね、あれって。家で作りやすい分量でやってみっか！」と求められていないかもしれないのに第2弾を無理やり皆さんに押し付けることにしました(笑) ↓↓↓超絶簡単トマトソースのレシピはこちら。 では早速始めましょうか。 【材料】2～3人分 スイートバジル 4パック ニンニク ½片
今週のパスタは… 「寒じめほうれん草」が主役です。 ちょい縮緬キャベツみたいな味の濃いほうれん草。 寒じめほうれん草とベーコンのクリームソーススパゲティ 王道ですな👑 今日は眠いのでここまで(´-ω-｀)))ｺｯｸﾘｺｯｸﾘ。。 質問(要望)お待ちしております。 経営から恋愛までどんな内容でもいいですよ。順番にお答えしていきます。 内容によってはお答えできない場合もありますのでご了承ください。 結構溜まっているのでお答えするまでにお時間頂きます。 カフェパル
