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カフェ開業メソッドⅡ vol.03

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カフェ開業メソッドシリーズ第2段vol.3
横浜・白楽の人気カフェ「珈琲文明」赤澤智が本音で書くカフェ開業の指南書 最新号
¥1,000
運営しているクリエイター

#脱サラ

「開業の不安とどう向き合っていくか」

この度カフェラボ会員さんから相談の書き込みがありまして、相談内容は物凄く一言で片づけてし…

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「損益分岐点だけじゃなく生活ラインも必ず考えて!」

カフェ、そして飲食店に限らず、ありとあらゆるビジネスで意識しなければならないのが「損益分…

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「絶対やってはいけないミスをしてしまった場合」

日々営業をしていく中で、ミスというのは起こります。 そんなミスの中で「シャレにならないミ…

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「やらないことのリストアップ」

受験シーズンですね。 私は高校から突然勉強に目覚めました(目覚めたというのは完全に語弊が…

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「服装について」

営業時の服装ですが、もちろんそんなものは自由で勝手にすればいいと思うのですが、あなたのお…

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「長きに渡り営業していくための努力と工夫と手抜きについて」

年末年始は録画した紅白や実家に行ってトランプしたり、絵にかいたような正月を過ごしてまして…

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