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カフェ開業メソッドⅡ vol.03

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カフェ開業メソッドシリーズ第2段vol.3
横浜・白楽の人気カフェ「珈琲文明」赤澤智が本音で書くカフェ開業の指南書 最新号
¥1,000
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2024年1月の記事一覧

孤独なワンオペだからこそ「賞」や「記録」を設定する

会社組織にいると否応なしに「評価」というものが客観的に下されます。 さらにはそれに対して…

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「やらないことのリストアップ」

受験シーズンですね。 私は高校から突然勉強に目覚めました(目覚めたというのは完全に語弊が…

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「服装について」

営業時の服装ですが、もちろんそんなものは自由で勝手にすればいいと思うのですが、あなたのお…

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「席の予約について」

今回は席の予約についてどうすればよいのかをお話します。 居酒屋やレストラン、つまり大人数…

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「長きに渡り営業していくための努力と工夫と手抜きについて」

年末年始は録画した紅白や実家に行ってトランプしたり、絵にかいたような正月を過ごしてまして…

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