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中東と岩手を結ぶ糸
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本
計9年の年月を過ごした中東と、生後18年過ごした我が故郷岩手の接点を、食、文学、歴史など多岐にわたる分野で示していきたいと思います。「岩手中東化計画」の賛同者を募集しています。ち…
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#ラムチョップ
骨付き羊肉を中東風に仕上げる秘訣はヨーグルトだった
羊の肉は「くさみがある」と言って、食べない人が結構いることは知っている。羊肉の本場ともい…
カフェバグダッド
4年前
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