＃115 松茸を存分に楽しんだ夕食
#今日のおうちごはん
10月のある日、
宅配便で松茸が届いた。
松茸をいただくなんてなかなかないし、
自分で買うこともない貴重な食材。
いそいそと箱を開けると
ふわっと松茸のいい香りが漂った。
芳醇な香り。
ずっとクンクンと嗅いでいたいくらい。
松茸は香りで食べるとはよく言ったものだ。
松茸の扱い方がよくわからず、ネットで調べる。
きのこ類は洗わないほうがいいそうだが、
土がついているので、拭いていく。
傘の部分に軽く水をかけ、
キッチンペーパーで優しく優しく拭い
