からほり悠 稲荷揚げとえんどうそぼろ、ナムルの丼
超常連さまには食後に梨をサービス。ナムルは、塩麹、ごま、ごま油で味付けした、人参、エリンギ、ズッキーニ、コーン、稲荷揚げを刻んでえんどうミートとそぼろにして。
塩麹スープもコーン入り。今回は鶏じゃが煮、和物はツルムラサキとモロヘイヤとマヨドレ、少し私作成のゆかりフリカケ加えて。
この日はマルシェへ持参する弁当も作成。炊飯器トラブルで、おにぎらず無しのミニ弁当のみ、多く作ることで対応お願いしました。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？