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感覚過敏の偏食こどもと家族の頑張らないごはん

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感覚過敏による超偏食で困った子供とその家族。家族みんなが食べることができて、簡単な料理が作れないか?試行錯誤しながらできたレシピたち。大人も楽しめる味変スパイスや感覚過敏の我が子…
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#ナムル

茹でただけで甘く美味しいご近所さんからのホウレン草をいただくレシピ。簡単ナムル

ご近所さんが最近よく届けてくれる野菜はほうれん草と春ネギ。 初めていただいた時は、茹でてそのまま食べた(止まらなかったと言うべきか)。今回のほうれん草はナムルにした。 作り方は至って簡単。 洗ったほうれん草(根本に土は残ってるからボールに水を溜めて土を落とす)を塩少々入れたお湯で茹でる。 水を張ったボールにほうれん草をつけて、水気を絞って一口サイズに切る。 味付けは塩とごま油。 それにスリゴマを入れて和える。 そのままでも美味しいけど、このシンプルな味付けもほう

塩とゴマ油で香りと食感よく。感覚過敏の偏食子供と一緒に家族で食べるもやしナムルのレシピ

食べられない野菜を頑張って食べさせるより、食べられる野菜をモリモリ食べさせる。 「苦手な野菜も挑戦させてください」と外から言われても、親もそこは頑張らないことにした。 飲み込む時の異物感を過剰に感じてしまう上の子が食べられないことは「甘え」とは思えなかったから。 一口食べて、ダメなら仕方ない。 その代わり、食事を一緒に楽しむ工夫を考えていく。 それが試行錯誤を繰り返してたどり着いた、親も子供も無理しない我が家の方法。 もやしナムルの作り方もやしはボールに水を入れて