はじめての山椒味噌。山椒の葉を洗って半日乾かして包丁で刻んでみたら香りがなくなり青くさくなくなっていた😯すり鉢がないのでフードプロセッサーにかけてみたら少し香りが戻ってきた。麦味噌、甘酒、みりんを加えて更に攪拌。サニーレタスに山椒味噌とお酢のドレッシング。美味しかった。