コーヒー豆の保存方法

購入したコーヒー豆、どうやって保存したらいいだろうか、、、、

そういった方もおられるでしょう。



コーヒー豆の保存方法は色々あります。


まずは湿気や酸素、光から守りましょう。

直射日光を避け、涼しい場所で密閉容器に保管する事をオススメします。

出来れば、冷蔵庫や冷凍庫を避けるといいです。


これをするだけでコーヒーの香りや味わいの劣化が最小限に抑えられます。

長期保存する場合は、冷凍庫を使用するのもありですが、

取り出す際には完全に解凍させて湿気を避けるようにしましょう。

コーヒーをしっかり楽しむ方法は、

少量の豆を購入して、1か月以内に飲み切るのが僕の中でオススメです
(飲む頻度にも寄りますが)


また日が経つにつれて、コーヒー豆にエイジングがかかってきます。
＊エイジングとは、時間の経過とともに風味や味わいが変化する現象


焙煎仕立てと１か月後の豆の状態は違うので、味わいの変化も楽しめます。

コーヒーには、日々違った楽しみが詰まっています。