0→1の店は有名人でも失敗する。大事なのは切り替えと間違いを認めること。

先日、有名飲食店経営者の方が店に来た。 一時期は200店舗くらいまで事業を広げたが、今は別のことをやってる方だ。 名前を出させてもらうが、