中国から日本への旅行者の予測は、2019年の80%で1億2000万人と予測されています。旅行者の属性は、22～41歳が8割で高学歴で「新しい経験」を求めて来日しているようです。その他、日本料理を楽しみたいというニーズもありますので、体験と日本独自の料理がキーワードになりそうです。