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燦々レシピ: 今回の食材 - 「人参」「鶏むね肉」「ミント」
こんにちは!「燦々レシピ」へ再びようこそ。今回は人参、鶏むね肉、ミントの3つの食材で、春の爽やかな3品をご紹介します。
人参と鶏むね肉のミントサラダ
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ストーリー:
佐々木さんはフィットネスインストラクター。健康的なランチを求めて、人参と鶏むね肉を使ったサラダを作ることに。ミントの清涼感が、爽やかな一品を引き立てます。
レシピ:
人参は千切りにする。鶏むね肉は茹でて、食べやすい大きさに裂く。
ボウルに人参、鶏むね肉、ミントを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうで和える。
鶏むね肉のミント風味スチーム
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ストーリー:
渡辺夫婦は週末の夜、簡単ながらもヘルシーな料理を楽しみにしています。ミントの香りが食欲をそそる、スチーム料理を作ることに。
レシピ:
鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。
蒸し器に鶏むね肉とミントをのせ、中火で15分ほど蒸す。
塩、こしょうで味を調える。
人参とミントのスムージー
![](https://assets.st-note.com/img/1692269172683-G9BUdAowAO.jpg?width=800)
ストーリー:
田辺さんは最近、健康志向になった大学生。朝食には、栄養価の高いスムージーを取り入れたいと思っています。人参とミントの組み合わせで、元気な一日をスタート。
レシピ:
人参は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
ミキサーに人参、ミント、ヨーグルト、水を入れ、よく混ぜる。
そして、今回のアレンジレシピは、節約マニアの峯山みどりさんからの提案です!
アレンジレシピ: 鶏むね肉と人参のミントカレー
![](https://assets.st-note.com/img/1692269196662-ggay5qmbzX.jpg?width=800)
みどりさんからの一言:
「ミントをカレーに加えると、新しい風味が楽しめますよ!」
レシピ:
人参は薄切りにする。鶏むね肉も食べやすい大きさに切る。
フライパンに油を熱し、鶏むね肉と人参を炒める。
カレールウと水を加えて煮込む。
最後に、細切りのミントを加えて混ぜる。
それでは、次回も「燦々レシピ」をお楽しみに!美味しい一日を!