青森ヒバに加えたい「温度」とは何だったのか、その答え【店長まゆのこばなし】
きっかけは、開店以来15年ぶりにIKEAに行ったことからでした。
子どもの収納を見に行ったはずが、私が一番反応したのは、まな板の種類と安さ。この価格帯のまな板があるなかで、私たちのヒバのまな板を選び、愛用してくださる方がいる。そのことに、改めて感謝の気持ちでいっぱいになったんです。
使い捨てのまな板が登場する時代だから使い捨てペーパーのまな板まで登場した現代において、「削りなおして使うまな板」は非常にレア。「次の代まで継ぐことができるまな板」だなんて、「何言ってるの？」っ
