日本食が美味しい理由

日本料理には旨味と添加物が含まれています。
油分が少ない料理が多い事が特徴です。鎖国していた期間の役300年間は油が輸入出来なかったので動物性のたんぱく質を取る習慣がなかったからです。

見た目もキレイに盛り付けされているのは人をもてなす為心があったのです。