基本①酵母液のおこし方。
今回は基本のレーズン酵母液のおこし方
についてご紹介します。
レーズン酵母液は、自家製酵母のすべての元になります。
酵母液ができたら、
酵母液と粉でパン種(元種と呼んでます)を
仕込めば、自家製酵母パンやスコーンが焼けます。
(酵母液をそのまま使ってパンやスコーンを焼く方もいます。)
✴︎酵母液はもう作れてますって方はとばしてくださいね。基本的な内容となり初めての方などに
おすすめの記事となります。
必要なタイトルのときがあればご覧頂けたらと思います。
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