ゴーヤ

おはようございます。
今朝は、涼しい風が吹いています。

一昨日、近所の農家さんから
ゴーヤを２本買ってきました。
苦みがあるので、基本的に苦手なのですが、
ひと夏に1回は食べたくなるゴーヤ。
まず、ゴーヤを刻み、塩水につけ、水をきり
ごま油でいため、ちりめん、えのき、しめじをいれ
水をたし、つゆと砂糖で煮てみました。
なんとなく苦みは残るものの、ご飯のおともに
最高でした。
今朝、なんとなく元気になっていました。
ゴーヤパワーでしょうか？

さつまいもの葉