餅トウモロコシ

スイートコーンとは、異なります

　甘くなく、ただ粘り気のある」トウモロコシです。
鍋で、コトコト３０分程度ゆっくり茹でて、いただきます。
決して、堪らなく美味しいとは言えませんが、癖になる味です。

　そう言えば、もち米、もち麦、もち粟などは、どれももちトウモロコシ
同様、粘り気があり、独特の食感です。