オリーブオイルレシピ

本

イタリア🇮🇹シチリア島エトナにあるオリーブ園のオリーブオイルを使ったレシピを紹介しています。エキストラバージンのほか、フレーバーがついた、香りを楽しめるオイルもおススメです。 #ア …

運営しているクリエイター: bran yoshida 今夜のおかず50選

#おウチごはん

クリームチーズと野菜の生ハム巻き

#アルモンデ　お友達の京都「キッチンみのり」の山上公実さんからのレシピです。彼女は人気のお料理教室の先生。しかも、ご実家は京都三条会商店街の鮮魚・乾物店。そして、イタリアが、大好き❤ シチリアオリーブオイルの愛用者です。ということで、ありがとう伝言レシピです。【材料】千切りにしたきゅうり・にんじん・セロリ・大根など・・・適量　＊野菜はお好みでクリームチーズ・・・適量生ハム・・・適量ピンクペッパー（又は粗びき黒コショウ）・・・適量オリーブオイル（オレンジまたはレ

ほたるいかのオリーブオイルがけ

#アルモンデ　お友達の京都「キッチンみのり」の山上公実さんからのレシピです。彼女は人気のお料理教室の先生。しかも、ご実家は京都三条会商店街の鮮魚・乾物店。そして、イタリアが、大好き❤ シチリアオリーブオイルの愛用者です。ということで、ありがとう伝言レシピです。【材料】ほたるいか（ボイル）　玉ねぎ（みじん切り）オリーブオイル（オレンジかレモン）【作り方】器にほたるいかを盛り付け、刻み玉ねぎをちらす。オレンジオリーブオイルまたはレモンオリーブオイルをかけていただく

ズッキーニのソテー

#アルモンデ　夏なら、ナスやズッキーニ、冬なら、かぼちゃや大根は、この焼き方で焼いてあげると、びっくりするほど美味しく野菜が食べれます。厚みをそろえて切るのと、じっくり焼くのがポイント。【材料】ズッキーニ　1本おいしい塩　３～４つまみオリーブオイル　大さじ１水　大さじ１弱黒こしょう　少々　　　　　　　　　　　　　　【作り方】 ①ズッキーニは、焼く直前に1センチ厚に切る。 ②フライパン(鉄だとなお、おいしい)を中弱火にかけて、オリーブオイルを入れ、ズッキ

かぼちゃのスープ+オレンジオイル

いつものかぼちゃのスープも、オレンジオリーブオイルを数滴たらすと、「あら？ビックリ！！」ビストロのポタージュに大変身です。騙されたと思って、ぜひ、やってほしい一品です。【材料】かぼちゃ　1/4個玉ねぎ　1個コンソメ　1個生クリームか牛乳　100ml オリーブオイルプレーン　小さじ１塩　２～３つまみ　オレンジオリーブオイル　お好みで【作り方】 ①かぼちゃは皮をむいて、タネをとって、ザク切りする。玉ねぎもざく切りにする。 ②厚手の鍋にオリーブオイルプ

空豆と新じゃがのポテサラ

#オナカスイータ　春は、新じゃががおいしいので、オレガノフレーバーオリーブオイルで作るポテサラを紹介します。すり鉢を使って、じゃがいもを半潰しにすると、味が馴染みやすく、美味しく仕上がります。【材料】じゃがいも　4個空豆　３本塩　小さじ1弱 (お好みで) オレガノオリーブオイル　小さじ１～２【作り方】 ①じゃがいも(ホクホク男爵系)を1/4に切って、皮付きのまま、水から茹でる。 ②柔らかくなったら、ザルに上げる。熱いうちに皮をむく。 ③ひと口大に切って、

春キャベツとアサリの酒蒸し

定番のアサリの酒蒸しに、春キャベツとえのきをプラスするだけで、甘み旨みたっぷりのボリュームアップおかずになります。〆は、ショートパスタを加えてエキス丸ごと完食してください！　#オナカスイータ【材料】アサリ　300gぐらいにんにく　1片春キャベツ　1/4個えのき　1袋日本酒　100ccぐらい（白ワインもおいしい）オリーブオイル(プレーンかガーリック) 適宜ショートパスタ　1袋塩　二つまみ黒こしょう　少々【下準備】アサリは、海水ぐらいの塩水で砂抜き

お手軽アクアパッツァ

テレビで見たイタリア🇮🇹のアクアパッツァが食べたくて、白ワインが飲みたくて、合うんじゃないかと思う食材で、作ってみた一品。お手軽なのに、予想を遥かに超える美味しさに、家族も喜んだので、レシピを綴ります。#オナカスイータ【材料】アサリ　200〜300g (大粒がおススメ)　鯛の三枚おろし　一尾分 (切り身も可) プチトマト　7～8個 (甘いもの) しめじ　1株にんにく　1片オリーブ水煮　大さじ２イタリアンパセリ　3枝分白ワイン 100~150cc オリーブ