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お客さんから教わった㊙︎なお話1
料亭の料理長のお話
料理長
「しまホッケは..
アメリカ産だよ。」
私
「なぬ!?」
料理長
「北海道で獲れるのは、
真(ま)ホッケであまり美味しくないよ タンパクだよ」
私
「へぇ〜勉強になりました」
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料亭の料理長のお話
料理長
「しまホッケは..
アメリカ産だよ。」
私
「なぬ!?」
料理長
「北海道で獲れるのは、
真(ま)ホッケであまり美味しくないよ タンパクだよ」
私
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