活動報告

横瀬町地域おこし協力隊　山本です。
先月の活動を振り返ってみたいと思います。

チャレンジキッチンENgaWA 営業

町民会館裏手にあるチャレンジキッチンENgaWAでは、現在毎週木曜にランチ・カフェ営業、毎週土曜にビアガーデン営業(9月まで。10月からはカフェ営業に切り替わります)を行っています。

現在ENgaWAに所属している福田・鈴木・山本の3人で各営業日を担当してお
り、各々の個性を生かしたお食事や飲み物を提供しています。

8月はランチ営業でこんなカレーを提供させていただきました。

キーマカレー、はぐら瓜と豆のヨーグルトカレー、ゴーヤのスパイス炒め

スープチキンカレー、じゃがいもとナスの炒め煮、梅のアチャール(漬物)

カリラボ(横瀬ジビエ製造所)にてコラボランチ提供

横瀬町でジビエの狩猟・解体体験やジビエ肉の販売をされている株式会社カリラボの吉田社長にお声がけいただき、毎月第二週の土日にレストラン営業の日を利用してコラボランチを提供させていただきました。

ランチセットの写真です。茶色すぎて何がなんだかよくわからなくなっていますが。鹿肉を使ったキーマをはじめ、一つのプレートの上に5品くらい乗っています。

9月のカレー提供

今月はチャレンジキッチンENgaWAでのランチ営業が3回あります。
普段、中々食べる機会のないインド風カレーを作ってお待ちしております！