脾虚による痩せすぎに「豚胃粥」/材料２人分

暑い日が続くとつい冷たい物を口に入れる機会が増える。

体質的に胃腸の働きが弱い体質の者は食欲が低下して、痩せてしまう事がある。

夏バテともいうのかもしれないが、夏の疲れに「豚胃粥」はいかがだろうか？

豚胃をよく洗い、鍋に入れて適量の水を加えて七分通り煮ます。

豚胃をすくい出し、千切りにします。

白米と千切りにした豚胃各100ｇと先の煮汁を煮立てて、粥を作り、ネギ、ショウガを加えて好みの味に調味します。

豚胃粥は、材料として豚胃、白米、ネギ、ショウガなどを用いますが、この中で白米、ネギ、ショウガは「肺」に入って丈夫にします。

「肺」は相生関係で「脾」の子なので「肺」を養うと親である「脾」も養われることになります。

また「肺」は「腎」の親でもあるので「肺」が充実すると子の「腎」の養われ腎気（元気）が出てきます。

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