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脳神経内科医 血圧下げ太郎
2021年3月21日 16:30
【こたえ】チョコレート加工品(チョコレート生地を全重量の40%以上使用したもの)のうち、クリームが全重量の10%以上であって、水分(クリームに含有されるものを含む)が全重量の10%以上となるものだよ上記は公正取引委員会が「チョコレート類の表示に関する公正競争規約」に定めた定義である。水分の割合が10%以上含まれると、あのやわらかい独特の触感が生まれるということらしい。もともとはスイスで