サラダだけの食事
六本木で昼食をとる機会があったときに、なにかおいしそうなお店はないかとしらべていたらプラントベースの店をみつけた。
自分はヴィーガンとかの類いではないけど、興味本位から店に入ってみた。
メニューはサラダ主体。
チキンやつくねなどが入ったメニューもあるがそれもプラントベースのようだ。
ぼくは豆腐の入ったサラダを注文して、いざ実食。
野菜や豆類、豆腐など濃いめのソースで和えてあってとてもおいしい。
ところがたべても食べてもいっこうに減らないのだ。
そう、かなりのボリュームなのである。
やっとのことで食べ終わると、サラダだけでかなりの満足感。
その後も夜までまったくお腹が空かずに過ごせた。
ひとはサラダだけで過ごせるのか！
実はぼくは朝食をとらないので、前の日に夕食を食べてから、その次の食事が12時間後にサラダだけとなったんだけど、それでも十分な満足感。
もともとお腹いっぱいたべないと気が済まなかったのが、朝食をやめ、こんどは昼食はサラダだけでもいけると知ってしまったわけだ。
それ以来、休日の昼食は積極的にサラダのみを実践している。
そのぶん、夜はしっかり肉を食べるのだが。
(Point)
□ サラダをうまく取り入れて食事を楽しもう
□ その分、食べたいときには肉や魚も惜しみなく食べよう
□ もっと食事についていい体験をしたいな
」
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