【AIR】里山十帖、松本十帖を回り考える、ローカルガストロノミーとデザイン思考の地域マネジメント【その1】

今月は忙しく移動しています。今、福岡空港にいるのですが、飛行機も以前とは比較にならないほど混雑して、ついに福岡便のクラスJシートとかは満席になっています。先日も東海道新幹線では立ち客まで出たりと一気に人が動き出しています。ま、とはいえ減便は続いていますから、まだまだ旅客関係企業は大変ですね。

さて、先日新潟の里山十帖と、松本にある松本十帖に行ってまいりました。里山十帖は以前もいったことがあります