豊洲よりマグロがきました

コロナによるフードロス救済のマグロ。
買ってしまいました。
初、マグロを柵におろしました。

生本マグロ。
こんな高級食材、むだにしたらバチあたる。。

ビビりながら
初おろし。

血合を取り除くんだけど
するって剥けるようにとれる。
面白い！

意外にするっと柵におろせました。
しかし、これだけ素材がいいと
どんなことしても美味しい！

この前、わらしべ的に頂いた
美味しい海苔で海苔巻き！
美味しい。。
普段、マグロに執着ないわたしも
おかわりするくらい美味しい。。。