代官山フレンチ『RESTAURANT PACHON』
代官山駅からもすぐ近く ヒルサイドテラスにある老舗のフレンチ『パッション』さん すごーく久しぶりにお邪魔してきました
これぞ、というような重厚感のある雰囲気 でも堅苦しさを感じさせないホスピタリティ
メニューの裏の絵画はシェフであるパッションさんが描かれたもの いろんな種類があります
アミューズ
このパンがもう美味しい！
オードブル「本日のオードブル」緑のお茄子がとろとろに焼かれている アボカドのタルタル 蟹身のタルタル バジルやパプリカのソースが美しい
オードブル「鮮魚のカルパッチョ メリメロ野菜添え」彩り豊かなお野菜がたくさん
本日のスープは「さつまいもの冷製ポタージュ」お味はもちろんなのですが、このボリュームで出てきたのがすごい。
乾杯はシャンパンでしたが、このあとメインが来るので、赤ワインをグラスでー
アンドレ・パッションのスペシャリテ！カスレ“オード・ペイ・カタール”
２名からオーダー出来るカスレ オーブン皿から目の前で取り分けてもらえる
スペシャリテというだけあって、そのサービスを見ているだけでもワクワクしちゃう
そして、思った以上にボリュームがあるんです！お腹いっぱい。お豆もほろほろ、大満足。
カスレは友人２人のオーダー 私は「比内地鶏とリー・ド・ヴォーのパイ包み焼き」マデラ酒を詰めたソースが濃厚 お肉の旨みも濃厚 そしてやはりお腹いっぱい
メインまで進んで、ああお腹いっぱいって言ってたのに、チーズのワゴンが来ちゃったので追加。シェーブルとかブルーとか北海道産のものとか、カマンベールのアイスクリームとか
やはりこういう「目の前で」みたいなものは魅力的
チーズナイフが素敵ですこと フランス産のチーズの中でこのチーズだけが北海道のものでした
そしてデザートともワゴン 秋を感じるラインナップ
「お腹に余裕があれば３つまでお選びください」とのことで
無理矢理、お腹に余裕を作って３つ選ぶ ピスタチオとバナナのムース フルーツタルト いちじくのタルト
チョコレートのムース フルーツタルト いちじくのタルト
友人２人が彩りよくデザートをチョイスしたのに、もう私は「茶色」に目がない。しかも食べかけ写真とは。パリブレスト いちじくのタルト シブースト 全部好きですが、パリブレストのアーモンドクリームが最高だった 心地よい空間でゆったりとサービスを受け、たくさんおしゃべりも楽しんだ３時間。また季節を変えて今回来られなかったメンバーも誘ってお邪魔しよう♪サポートいただけると嬉しいです＾＾