かぼちゃと豆腐クリームのパイ
今回はハロウィンギリギリになってしまったが、かぼちゃと豆腐でパイを作った。
必要な材料は蒸したかぼちゃ・絹ごし豆腐・砂糖・卵・冷凍パイシートで、パイ皿か型があればよし。なければグラタン皿でもできる。（あれば片栗粉とバニラエッセンスもね）
このかぼちゃフィリングは、生クリームの代わりに豆腐を使ってるのがポイントで、なめらか＆カロリーオフになるし、普通のパイよりタンパク質が多いんじゃないかな…多分。
ちなみにいつもなら型要らずの三角パイにするところを、型で作ったところに注目
