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「地酒」という言葉がある。 その字面どおり、「地域・地元」で造られている「日本酒」のこと…
「次の取材は農口尚彦研究所に行ってください」 クライアントからそう言われたとき、ついにそ…
友人と「常時日本酒が数十種類あります」というような、地酒を売りにしている居酒屋へ行くこと…
4月20日に私がライターとして取材・執筆している日本酒の業界誌『酒蔵萬流』32号が発行された…
「好きなことを仕事にするほうがいいのか」という話題はいろんな人の間でよく挙がるし、noteで…
