レシピ『簡単チーズリゾット』

写真では見栄え用に温泉卵とパセリ乗せてます。
もちろん無くても美味しいです。
公式レシピのきのこリゾットをアレンジしただけです。

元気が湧かないそんな日でも
生米、冷凍ベーコン、冷凍のみじん切り玉ねぎ、きのこ、バターと調味料ちょちょい、で

アルデンテのチーズリゾットが生米から20分で出来ちゃうよお。出来上がったらピザ用チーズをひとつかみいれて、蓋閉めて余熱で1分くらい蒸らすだけ。 pic.twitter.com/iTajpJlA1x

— ホットクック（黒） (@Blackhotcook) May 21, 2020

材料（４人前）

白米 1合
玉ねぎ（みじん切り） 1/4個
しめじ（小房に分ける） 1パック
厚切りベーコン（1㎝の角切り） 120g
コンソメ（顆粒） 小さじ1
バター 15g
にんにく（みじん切り） 1かけ
塩、こしょう 各少々
牛乳 200mL
水 150mL

【後入れ】
ピザ用チーズ　ひとつかみほど（たくさん入れても美味しい）
なければとろけるスライスチーズとかでも大丈夫！
粉チーズ 大さじ1
塩胡椒

作り方

後入れ、の材料以外を全部内鍋に入れて、

自動メニュー No.214(きのこリゾット)で加熱します。
出来上がったらピザ用チーズを入れて、蓋を閉めて１分くらい余熱で加熱してください。お皿に盛って粉チーズを振って完成です。
あっ、塩胡椒で味付けの最終調整も忘れずに。
入れるチーズの種類や量で味の濃さ変わるので、チーズ入れて溶かした後に調節するといいですよ。