日本で一番好きな和食店　晴山

晴山ってどんなお店？私が最も通っている和食のお店は、間違えなく晴山だと思います。

2011年、まさに震災のころ東京三田にお店をオープン。今では、紹介のみの予約困難店ですが、オープン当初は暇だったんですよ、なんて昔話も伺ったことがあります。私は、山本さんがもともと働いていた岐阜のお店に知り合いがいるという方のご縁で、オープン1年目くらいから、通わせていただいています。

季節の食材が、山本さんのオ