ブラッスリーノット・レギュラー4銘柄「花鳥風月」を飲む

2023年。すい星のように現れた注目のブルワリーさんがでブラッスリーノットさんである……。（私のツイッターのタイムラインに）

これは私のアンテナ感度が低いだけで、醸造所としては2022年9月にオープン。敏感な人は去年の冬には「美味しい！」って話題にしてましたね。

私もそんなビールの波に乗るべく、お取り寄せして飲むことにしまんた。

レギュラーは4銘柄
・フラワー（ベルジャンウィット）
・バード（アメリカンペールエール）
・ウインド（IPA）
・ムーン（ダブルIPA)

花鳥風月ですね、雅ですねぇ。
しかもこの順番に飲んでいくと強くなっていくというわかり易さ。
こういうの好き。
ちなみにフラグシップとしてはフラワーとのこと。

今回は4銘柄を飲んで、イクゾ！！
ﾃﾞｯﾃﾞｯﾃﾞﾃﾞﾃﾞﾃﾞﾃﾞ（ｶｰﾝ)

■Flower（ベルジャンウィット）

ほうほうほうほう。コリアンダーの香り強めでサラッと軽いビールですね。
爽やかでジューシーっていうのとはちょっと違っていて、良い酒は水に似るようなスイッとした飲み心地。フレーバーの中にはオレンジピールやベルギー系のスパイシーさもちょいちょいありますかね。
味わいの中に何か少し変わった風味があると思ったら、オーツ麦由来のようでした。

アルコール度数４.５%

■Bird（アメリカンペールエール）

アメリカンペールエールらしいアメリカンペールエール。
柑橘系ホップが効いていて、ハーブや花の風味もちょいちょいと感じるところです。
フラワーと同じ傾向で軽快でありつつ落ち着いた味わいですわね。
セッションとPAのPA寄りかな？
他のブルワリーのペールエールと比べると、尖った特徴はないものの「普通に美味い」。

アルコール度数５%

■WIND（IPA）

ホップが強くて苦いウエストコーストIPA。
オレンジとグレープフルーツに松脂風味。
ちょっとだけトロピカル風味がついてるのが今風らしい。
今までの2銘柄と比べて、フレーバー全体が強い。
ただし、度数やフレーバーの割に軽さがあって飲みやすい。
これもしっかりした出来。

アルコール度数６%

■MOON（ダブルIPA）

ダブルIPAの通りアルコール感がしっかりしてて温かみあり。
トロピカル風味が強いのがかなり目立ちますわ。
苦味はダブルIPAとしては抑え目。
甘味もけっこうあってややドシッとモタッとしてるかも。

アルコール度数　８％

■まとめて

噂にたがわず中々に美味しい。
特に花鳥風については、そこまで尖り具合は感じないものの、雑味が少なくレベル自体が高い印象を受けました。レーダーチャート（グラフ）だと尖ってないけど面積の広いタイプ。
こういうビールは、他のビール飲んで舌が馬鹿になっても、美味しくいたけるので有難い。むろん普通に飲んでも美味しいし。

花鳥風月の中では花と風が好き。
このあたり4銘柄セットなので、あなたの一押しはどれ？という話のタネになるのも面白い所。
個人的には限定のヤマサチがめっちゃ美味かったですけど！(反則）

ちなみに限定銘柄でDoToというのもあるそうです。

───ドトウ？メイショウドトウ？

じゃなくて「道東」か。
こっちも見つけたら飲んでみます。