Foodies! 88. 「深夜食堂」と生徒
「先生は、ミッドナイト・ダイナーのドラマを知っていますか？」
と、おでんの中で卵が一番好きな人が言いましたので、盛り上がりました。
Netflixの広がりとともに、世界中の遠くにいる人と、同じドラマや映画を観たり、お勧めを教え合ったり。いい時代になりましたね。
「ミッドナイト・ダイナーは、日本語でなんですか？」
「深夜食堂ですよ」
「私はタイトルロールの歌が大好きです。先生は？」
「大好きですよ。あれ、なんか、アイルランドの民謡なんですって」
「そうなんですか！ 日本的なメロディだと思っていました」
「そうですよね。あのドラマにぴったりですよね。じゃ、歌います」
「あっそうですか、はいどうぞ。お願いします」
「行きますよ。♬君が吐いた白い息が・・・♬
・・・・・・あとなんだっけ？ 🤔」
それから、
ドラマの最初の方に出てくるのは、あれは何を作っているのか
ということも訊かれました。
この食堂では、お酒の本数も決まっているし、壁に短冊が張ってあるのは、確か豚汁定食ぐらいみたいです。
なので、最初に豚バラや野菜を、ジャッジャッと炒めているのは、豚汁を作っているのだと思います。
「先生、私は豚汁は好きです。今も家で作ります」
「私も好きです。でもあれ見ていると、一回に作る量が少ないですよね」
「そうですよね。結構頼む人いますのに」
あと先生。
はい？
なぜ大将が、「なんとか、かい？」って言うのですか？
という質問が来ました。そうですね、
「そうかい」とか、
「そりゃあ、まずいんじゃないかい」
って、確かに言っていますね。
私はこれは、江戸弁だと思います。
今の標準語は、明治政府の肝入りで人工的に整えたものですが、
元になったのが、革命政府の位置した帝都・東京の「東京言葉」ではあったとしても、「江戸弁」ではないそうです。
一番それに近いのが、江戸落語の中の話し方だと聞いています。
するってぇと、なにかい？
これほど俺が頼んでるってぇのに、きけねぇって、こう言うのかい？」
てやんでぇ、唐変木め！ そんなこと聞けてたまるけぇ！
へぇぇ〜、そうかいそうかい！ それじゃ頼まねぇ！
っていうような話し方かな？
「Nさんね、私はあれは、東京の古い言葉、江戸弁だと思いますね。
確認したわけじゃないのですが、でもあの喋り方は、
ちょっとこう、粋というか、鯔背な感じを受けるんですよね」
話が脱線しまして、
「江戸から明治へ時代が変わる時にですね、
江戸城の無血開城というのの立役者になった、勝海舟という人がいまして、
その人が、そういう江戸弁を話したそうです。
今でも彼がドラマに出てくると、そういう喋り方ですよ。
彼をインタビューしたのをまとめた本があって、
その中に彼の話し振りも出ているそうなので、ちょっと調べておきますね」
こちらです。
ちなみに、さっきちょっと書きました、「粋でいなせな」は、丁髷の、頭のてっぺんの剃り上げた月代にのっける毛束が、暴れん坊将軍みたいにきっちりまっすぐだと、かっこよくなくて、それをちょっと曲げて、のっけるのが流行ったのだそうです。町火消し、魚河岸に努める者（一心太助とか）、板前さんなど、勇み肌の、カッコ付けのお兄ちゃんたちの好んだ髪型だったそうですよ。
名前の由来は、その、曲がっているのが、泳いでいるときの「いな（鯔）」の背中に似ているからなんですって。
こう言う感じみたいですね。
ところで、コケた韓国ドラマの一つに、「深夜食堂 from Seoul 」というのがあるそうです。日本のドラマから、韓国版「花男」とか、いろいろヒットしたのに、これは残念ですね。大将が若くてカッコ良すぎるかな。
韓国では、小林薫大将みたいな、
「食べたいものがあったら言ってくれよ、できるものならたいてい作るぜ」
というのは、韓国料理の伝統にそぐわないので、ピンとこなかったらしいという批評も、読みました。
でも見てみますね。またご報告します。
こちらの皆さんも、よくあるように、顔演技が過剰なような気はします。
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